Uzmanlar kış aylarında depresyondan korunmak için aroması yüksek sebze ve meyvelerin tüketilmesini öneriyor buna örnek olarak da kerevizi işaret ediyor.
İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü Radyasyon Onkolojisi Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Yavuz Dizdar, kışın aromatik meyve ve sebzelerin yaza göre daha az olduğunu, güneşin de etkisini yitirmesiyle de depresyonun artığını söyledi. Özellikle kış döneminde depresyonu önlemek için aromatik ve keskin kokulu sebze-meyve tüketilmesinin altını çizen Dizdar, "Şu an kereviz tüketilmeli, depresyonu geçiriyor. Kerevizin özellikle yeşil kısımlarını atmadan yemek gerekir" dedi.

KEREVİZİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Öyleyse buraya sizin için yapımı basit lezzeti bol bir tarif koyalım :)

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ YEMEĞİ
MALZEMELER
750 gr. - 1 kg. kereviz
3 adet havuç
1 adet iri soğan
1 çay bardağı bardağı zeytinyağı
1 adet büyük patetes
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı portakal suyu
Tuz
YAPILIŞI
1. Kerevizleri ayıklayın ve küp küp doğrayın, pişirme işlemine geçene kadar belirttiğim gibi unlu suda bekletin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın, şeker, zeytinyağı ve tuz ilave ederek pembeleşene kadar kavurun
3. Pateteslerin kabuklarını soyduktan sonra kerevizler gibi doğrayın.
4. Havuçları soyun ve enine doğrayın.
5. Pembeleşen soğana havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
6. Daha sonra kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 2 su bardağı portakal suyunu ilave edin.
7. Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
8. Kerevizleri 1 gece dolapta bekletirseniz lezzeti dahada güzel olacaktır.