Jale Birsel yılında Ankara Devlet Konservatuvarı Tiyatro yüksek bölümünü başarıyla bitirir. Hemen ardından "Yalancı" adlı oyunundaki Beatrice rolüyle Devlet Tiyatrosunda yerini alır.

38 Yıl boyunca (emekli olana dek) Komedi - Dram, Genç - İhtiyar, Küçük - Büyük, Yerli - Yabancı demeden verilen her rolün üstesinden gelip seyircilerin, eleştirmenlerin bol bol alkışlarını ve beğenilerini kazanır.

Jale Birsel ile Salah Birsel'in evliliği 38 yıl sürer, 1999'da eşi Salah Birsel 80 yaşında hayattan ayrılır. 18 Kasım 2019'da 92 yaşında yaşama veda eden Jale Birsel, Drahşan Uzman (Jale Birsel'in ilk eşi Umran Uzmanla) Kızları, Torunu Damla ile birlikte yazın Balıkesir / Ören'de Kışın İzmir Karşıyaka'da yaşamını sürdürmüştür.