Bir arkadaşımın yerel tohumlardan üretmiş olduğu domates fidelerini evimin bahçesine dikerek başladi hikaye. Böylece hem ateş pahası pahalılıktaki pazar ürünü almaktan hem de kimyasal zirai ilaçlardan uzak sağlıklı domatesler elde etme şansını yakalamıştım. Onları düzenli çapalayarak, yabani otlardan ayıklayarak ve düzenli sulayarak sevgiyle yetiştirdim. Salata ve yemeklerin dışında fazla gelen domatesleri iki şekilde kışa kullanıma hazırlıyorum. Bir kısmını soyup blendırdan geçirip dondurucuya atıyorum. Bir kısmını da yıkayıp halka halka kestikten sonra tepsinin üzerine serili beze diziyorum. Biraz da tuzladıktan sonra terasta güneşe kurumaya bırakıyorum. İki gün sonra ters düz ediyorum. 4 günde kurutulmuş domateslere sahip oluyorum. Kışın kahvaltıda üzerine zeytinyağı ve kekik dökerek afiyetle ailecek yiyoruz. Vitamin değerleri yüksek olduğu için kışın vazgeçilmezi bizce.